Molho especial...

Boa tarde!

Este fim de semana é só eventos especiais, é preciso muita organização! Hoje acordei cedinho para fazer as limpezas, ir às compras e preparar uns petiscos - sempre com a ajuda do namorado, que também madrugou. 

Amanhã - eu e o João - vamos ter um churrasco no parque e queremos levar coisinhas boas e gordas... Estivemos até há pouco na cozinha! Vamos levar umas entradas: rissóis, quiches e bolinhos de farinheira. Mas lembramo-nos de preparar também o molho para o churrasco. Decidimos fazer molho de leitão. Somos da Bairrada, por isso, achámos que ficava bem levar este molhinho.

A receita é muito simples: 

Ingredientes

Juntam-se, num almofariz(de preferência de madeira) os seguintes ingredientes - que devem ser colocados e pisados na mesma ordem:

2 Cabeças de alhos

1 Punhado de sal (2 ou 3 colheres de sopa, por exemplo)

1 Colher de sopa bem cheia de pimenta preta - usamos a da Margão 

Um pouco de salsa e manjericão frescos (opcional - é invenção nossa)

1 Folha de louro (opcional)

50 a 100g de «unto» manteiga de porco

Depois de todos os ingredientes bem pisados adiciona-se o unto mexendo sempre até ficar uma massa consistente.

Este molho é ideal para leitão, claro, mas fica ótimo em qualquer carne grelhada. Enquanto se faz o churrasco vai-se barrando a carne com este preparado... É muito bom!!

Nota: Se decidirem duplicar as quantias e não usarem todo o preparado podem congelar, depois descongelam normalmente ou aquecem um pouco...

Um beijinho.

Filipa

Lembranças árabes...

Como já tinha contado, o meu namorado foi à Arábia Saudita, a Riade e a Dammam. Ele já me contou tudinho… Gostou de conhecer as duas cidades, mas também não teve tempo para visitar muita coisa. Adorou a comida! 

Todavia, os trajes sauditas fizeram-lhe alguma confusão, sobretudo os femininos. Não gostou do niqab, que é uma peça única que cobre todo o rosto e costuma ser usada pelas mulheres de famílias mais conservadoras. Também se queixou muito do calor, estavam 45 graus (ainda ontem me queixava dos 35 graus do nosso Interior - sou uma sensível), e do trânsito.

Do traje feminino fazem parte: o vestido longo (abaya) e o véu (hijab), que têm de ser usados sempre que a mulher se apresenta em público. Em algumas cidades árabes o traje costuma ser todo preto, é uma questão cultural e de algum conservadorismo, noutras pode ser de outra cor. Em casa, as mulheres podem vestir o que quiserem. O meu namorado visitou o shopping de Dammam e elas compram todo o tipo de roupas, até lingerie mais sexy... Mas só podem entrar em algumas lojas com outras mulheres ou com alguém da família, inclusive, há uma placa à entrada dessas lojas a relembrar quem pode entrar…

Ah, os homens usam uma peça única e comprida chamada thoub e na cabeça usam a ghutra. Andam sempre com o rosto destapado.

Agora o meu presente… O meu namorado trouxe-me um véu lindo de morrer! Foi um pouco caro, mas vocês não imaginam como é suave, delicado…

Véu árabe.

Para ele trouxe uma ghutra, que vai usar na próxima visita ao país...

Turbante / ghutra.

Espero que tenham gostado.

Bom fim-de-semana.

Beijinho!

Filipa.

A Yammi volta ao ataque!

Quem gosta de Nutella?
O meu marido é simplesmente viciado. Assim sendo, ontem dei por mim a pesquisar receitas que tivessem a Nutella como um dos principais ingredientes. Encontrei uma "Estrela" que me agradou.

Voltei a tentar fazer a massa brioche na Yammi e mais uma vez foi o caos. No entanto, não deitei a massa fora e a minha primeira experiencia ficou assim:

 

Experimentei repetir a receita mas desta vez com massa folhada:

 



Muito mais rápido, fácil e saboroso. Mas também uma autentica bomba calórica!!!

Beijinhos,
Marina

Look aniversário...

Vou apresentar-vos o look para amanhã... Vou ter um aniversário de um amigo nosso (meu e do meu namorado). Vamos jantar num restaurante simpático aqui no Porto (amanhã divulgo qual) e sair para beber um copo...

Vestido - Zara (adquirido esta semana)

Mala Tiracolo - Massimo Dutti (a maior loucura da semana)

O que acham deste look? Eu gosto muito.

Filipa.

 Sacoor. Têm 2 anos e estão como novos.
Foto original.

É sexta-feira ;)

Apenas para desejar um dia muito feliz para todos|as.
Um beijinho
Marina

 

Desculpem a ausência ontem...

Olá, bom dia!

Ontem tive um dia de trabalho... Fui dar uma conferência (quase quatro horas a falar) numa escola do Interior, estavam 35 graus!

Cheguei tarde a casa, às 21h30, e fui jantar com o meu namorado - que regressou ontem da Arábia Saudita - ao Dolce Vita, só me apetecia comer coisas calóricas, mas portei-me bem...

Salada quente de camarão com queijo Brie e a do namorado salada quente de frango e legumes ( as 2 de massa integral)

Logo vou fazer mais um post sobre a viagem do meu namorado e mostrar o meu presente... :)

Beijinhos, tenham um bom dia!

Filipa.

Coisas que ficavam bem no meu armário....

Vinde até mim. Espaço não falta...
 
 
 
 


Não sei se repararam mas é tudo Adidas (a levar-me à falência desde sempre).

Beijinhos!
Marina